Spaghetti con gamberi al prezzemolo…

Spaghetti con gamberi al prezzemolo…
Spaghetti con gamberi al prezzemolo. Ingredienti per 4 persone:
  • 250 g di spaghetti
  • 20 gamberi puliti
  • Un cucchiaio di passata di pomodoro
  • Uno spicchio di aglio
  • Prezzemolo tritato
  • Limone
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
Preparazione
  1. In un tegame con un giro di olio doriamo l’aglio intero schiacciato. Uniamo i gamberi e saltiamoli per 5 minuti a fiamma vivace, sfumando con il succo di un limone. Profumiamo con prezzemolo e pepe.
  2. Lasciamo cuocere i gamberi per 4-5 minuti, aggiungendo la passata di pomodoro. Lessiamo nel frattempo gli spaghetti in acqua leggermente salata, scoliamoli al dente e trasferiamoli in padella con i gamberi. Mantechiamo velocemente per un minuto a fiamma vivace, poi togliamo dal fuoco e portiamo in tavola ancora fumanti con un trito di prezzemolo fresco.

 

Fonte: “Spaghetti con gamberi al prezzemolo” è una ricetta tratta da un bel servizio di Anna Ossequio, su Più Sani Più Belli, maggio 2017
Fonte immagine: Gamberi Frutti Di Mare Gamberetti – Foto gratis su Pixabay

 

 

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