Fusilli con radicchio e nocciole…
Ingredienti per 4 persone
- 240 g fusilli integrali
- Un cespo di radicchio
- Un cucchiaio di nocciole tritate
- Una cipolla piccola bianca
- Sale e pepe
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione
- In una padella lasciamo imbiondire la cipolla tritata in un giro di olio, uniamo il radicchio tagliato sottilmente, un bicchiere di acqua, sale e pepe. Facciamo appassire per 10 minuti.
- Lessiamo i fusilli in acqua leggermente salata, scoliamoli al dente e mettiamoli nel tegame con il radicchio.
- Mescoliamo e portiamo in tavola con le nocciole tritate.
Fonte: una ricetta tratta da un vecchio numero di Più Sani Più Belli, ottobre 2019
Fonte immagine: Foto gratis: nocciole, noci, semi, frutta (pixnio.com)
