Plumcake agli spinaci (ricetta per bambini)…

Plumcake agli spinaci (ricetta per bambini)…
Ingredienti per 10 bambini
  • 270 g di farina 00
  • 540 g di spinaci
  • 120 ml di latte
  • 15 g di lievito istantaneo per torte salate
  • 3 uova
  • 45 g di parmigiano grattugiato
  • 10 cucchiai di olio extravergine
  • 1 ciuffo di menta fresca
  • 35 g di pinoli
  • sale
  • pepe

 

Preparazione
  • Lavate gli spinaci e saltateli in padella con 2 cucchiai di olio per qualche minuto in modo da farli asciugare. Salateli poco e tagliateli finemente.
  • Mescolate la farina in una ciotola con il lievito e il parmigiano. A parte, amalgamate le uova con il latte e 7 cucchiai di olio. Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con le polveri e mescolate bene il tutto. Salate, pepate e aggiungete gli spinaci. Sminuzzate nel composto anche le foglioline di menta fresca.
  • Versate il tutto in uno stampo da plumcake da 20×8 cm unto con l’olio rimasto, o rivestito di carta da forno, e completate cospargendo sulla superficie i pinoli.
  • Cuocete il plumcake in forno preriscaldato a 180 °C per 45-50 minuti (se alla fine dovesse sembrarvi troppo dorato potete coprirlo con un foglio di alluminio). Lasciate intiepidire il plumcake e toglietelo dallo stampo. Fatelo raffreddare prima di tagliarlo a fette e servirlo.

 

 

Il parmigiano è un alimento fondamentale per la crescita del più piccini grazie all’elevato contenuto di proteine, grassi e sali minerali come il calcio, fondamentale per la salute delle ossa, il fosforo e il magnesio. Contiene anche rame e selenio, che contrastano l’invecchiamento cellulare.

 

Fonte: una ricetta tratta da Sano & Leggero, gennaio 2018
Fonte immagine: Foto gratis: insalata, foglia, lattuga, spinaci, basilico, cibo, vegetale, erba (pixnio.com)

 

Parmigiano Reggiano Dop No Ogm 36 Mesi 1 Kg
Acquistalo ora da questo link

 

Alimentazione Sana

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Contact Us