Tofu croccante allo zenzero…

Tofu croccante allo zenzero…
Ingredienti
  • 400 g di tofu al naturale
  • 100-150 g di sesamo
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • 330 calorie

 

Preparazione
  • Lava e asciuga il rosmarino, mescolalo con poco olio e lo zenzero grattugiato e distribuito sul fondo di un’ampia pirofila. Taglia il tofu a fettine spesse 2-3 mm e disponilo nella pirofila con il condimento al rosmarino e zenzero, formando un solo strato. Copri e lascia marinare per 2-3 ore.
  • Nel frattempo, fodera una teglia a bordi bassi con un foglio di carta da forno. Impana le fettine di tofu nei semi di sesamo, disponile nella teglia, salale leggermente e falle gratinare nel forno caldo, a 170 °C per 10-15 minuti, fino a renderle croccanti.

Fa bene perché 

«I semi di sesamo, oltre a dare sapore al tofu, arricchiscono il piatto di molti minerali», dice l’esperta.

 

Fonte: una ricetta della dott.ssa Maria Paola Dall’Erta, biologa chef – tratta da Starbene
Fonte immagine: https://www.nonsprecare.it/benefici-sesamo-salute-benessere

Sesamo Biologico
Sesamo Biologico
2,50 €
Acquistalo su SorgenteNatura.it

Alimentazione Sana

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *