Crostata con crema ai pistacchi…

Crostata con crema ai pistacchi…
Ingredienti per 6 persone
  • Per la pasta frolla:
  • farina g 400
  • zucchero g 220
  • burro g 160
  • 2 uova
  • 2 tuorli di uova
  • sale g 5
  • Per la crema ai pistacchi:
  • ricotta g 400
  • zucchero g 100
  • crema di pistacchio g 200
  • pistacchi sgusciati e pelati g 100
  • legumi secchi

 

Preparazione
  • Per la pasta frolla: impastate tutti gli ingredienti, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo, avvolgete nella pellicola trasparente e conservate in frigorifero per un’ora.
  • Per la crema ai pistacchi: in una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero con una frusta da cucina, unite la crema ai pistacchi e i pistacchi tritati e mescolate fino a ottenere una crema. Su una spianatoia stendete la pasta frolla in una sfoglia di cinque millimetri con un matterello, foderate uno stampo imburrato, bucherellate con i rebbi di una forchetta, coprite con un foglio di carta da forno, distribuite i legumi secchi, infornate a 180 gradi per dieci minuti, eliminate i legumi e la carta da forno, spalmate la crema e cuocete per altri dieci minuti.

 

Fonte: una ricetta di Georgia e Simon Mayer, tratta da Di Più, marzo 2020
Fonte immagine: https://www.cure-naturali.it/enciclopedia-naturale/alimentazione/nutrizione/pistacchi.html

 

Pistacchi Sgusciati Bio
Pistacchi Sgusciati Bio
27,70 €
Acquistalo su SorgenteNatura.it

Alimentazione Sana

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Contact Us