Nutrition Foundation: “Il miele tra nutrizione e salute!”…

Nutrition Foundation: “Il miele tra nutrizione e salute!”…

Il miele è un alimento unico: così come viene prodotto dalla lavorazione delle api raggiunge la nostra tavola.

È anche un alimento a forte tutela, controllato dall’alveare alla vendita. Dal punto di vista nutrizionale il miele inoltre affianca a un’ottima capacità dolcificante la presenza di elementi minoritari, come minerali, vitamine e antiossidanti, che possono contribuire al mantenimento del benessere a ogni età.

Il Seminario promosso da NFI, con il supporto non condizionante del gruppo “Miele e altri Prodotti dell’Alveare” di AIIPA (Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari) ne ha focalizzato le caratteristiche, sottolineando la versatilità dell’alimento e la sicurezza garantita dalla filiera dei controlli di Legge.

Il fascicolo raccoglie i concetti di spicco emersi dalle relazioni tenute durante l’incontro di biologi, nutrizionisti e rappresentanti delle Istituzioni.

Buona lettura!

Fonte: una ricerca tutta italiana: M. Colombo, R. Terruzzi, C. Gianoncelli, G. Rimoldi, A. Pastorelli, P. Stacchini, GV. Zuccotti, M. Giampietro. Nutrition Foundation of Italy 2017 

 

 




Alimentazione Sana

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *