Ghiaccioli yogurt e more…
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di more
- 800 g di yogurt bianco
- Un bicchiere di acqua
- Un cucchiaio di zucchero
- Un cucchiaio di latte condensato
Preparazione
- In una ciotola misceliamo lo zucchero con l’acqua, mettiamolo sulla fiamma e lasciamo bollire per 5-6 minuti. Togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare completamente.
- In una ciotola raccogliamo le more con lo sciroppo di acqua e zucchero poc’anzi preparato, mescoliamo e creiamo una purea schiacciando la frutta con una forchetta.
- Passiamo tutto con un colino a maglie strette, per eliminare i semini della frutta, poi uniamo lo yogurt, il latte condensato e mescoliamo berne per uniformare il colore.
- Versiamo il composto negli appositi stampini per ghiaccioli, mettiamo nel freezer prima per un’ora, poi estraiamo dal freezer e inseriamo in ogni ghiacciolo uno stecco. Rimettiamo al freddo per altre 2-3 ore, o anche di più, fino a quando diventeranno ben solidi.
Fonte: una ricetta di Anna Ossequio, tratta da Più Sani Più Belli, giugno 2018
Fonte immagine: Foto gratis: frutta, more, alimenti freschi (pixnio.com)
