Diventare (un po’ più) vegani…

Torna in libreria Silvia Goggi, medico chirurgo specializzato con lode in Scienza dell’alimentazione presso l’Università degli Studi di Milano, con il suo secondo libro “È facile diventare un po’ più vegano“, appena uscito per Rizzoli Editore.

  • Un libro che ci porta dentro all’universo vegan, un vero e proprio viaggio alla scoperta dei moltissimi aspetti che compongono la vita di una persona che decide di cambiare le proprie abitudini alimentari, abbandonando qualsiasi tipo di derivato animale, per nutrirsi esclusivamente di prodotti vegetali.

Alla base della filosofia dalla dottoressa Goggi, c’è il concetto di informazione e consapevolezza: se si comprendono davvero i benefici di una alimentazione green, sarà più facile portarla avanti e saper reagire alle critiche e ai pregiudizi che i vegani spesso sono costretti ad affrontare, come quello che l’alimentazione vegan sarebbe incompleta, senza gusto, mortificante, o che possa causare carenze nutrizionali.

Silvia Goggi ci accompagna passo dopo passo in questo percorso, proprio come fa quotidianamente con i suoi pazienti, e ci spiega con rigore scientifico, ma con un linguaggio semplice e pratico, perché quella vegana è la scelta che cambierà la nostra vita e quella del pianeta (www.rizzolilibri.it).

 

Fonte: una recensione di Chiara Zaccarelli, tratta da “Salute in Famiglia”, trimestrale da Ifarma Editore

 

È facile diventare un po’ più vegano
Silvia Goggi
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Alimentazione Sana

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