Plumcake soffice con glassa bianca…

Plumcake soffice con glassa bianca…
Ingredienti per 6-8 persone:
  • 2 limoni
  • 250 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 4 uova
  • 250 g di farina
  • 50 g di Maizena
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 150 g di zucchero a velo
    Calorie 564
Preparazione:
  • Sciacquare i limoni, grattugiare la scorza e spremere il succo. Montare il burro morbido con lo zucchero, la scorza di limone e il sale. Incorporarvi le uova, una alla volta.
  • Amalgamare farina, Maizena e lievito setacciati. Unirvi metà di succo di limone. Versare l’impasto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno. Infornare 50 minuti a 180°C. Sfornare e fare raffreddare.
  • Mescolare lo zucchero a velo con il succo di limone rimasto. Spalmare il composto sulla superficie del
    plumcake e lasciare rassodare. Servire a fette.

 

Fonte: una ricetta tratta da Viversani e Belli, del 19/07/2019
Fonte immagine: https://cucinaamoremio.it/recipe/plumcake-al-latte/

 

 




Alimentazione Sana

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