Tofu al forno…

Tofu al forno…
Ingredienti per 4 persone
  • 400 grammi di tofu fresco
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio colmo di miso
  • 1/2 cucchiaio di tahin 
  • 1/2 cucchiaio di semi di sesamo
  • 1/2 limone (il succo)
  • 1/2 cucchiaino di prezzemolo tritato

 

Preparazione
  • Tagliate il tofu a fettine di 1/2 centimetro di spessore. Disponetelo in una pirofila leggermente oliata. A parte preparate una salsa con il succo di limone, il miso, il tahin e un pochino di acqua fredda. La consistenza della salsa non deve essere né troppo densa né troppo liquida. Distribuitela sulle fettine di tofu e infornate a 180°C per 10 minuti.
  • Intanto, a parte, tostate leggermente i semi di sesamo.
  • Servite caldo dopo aver decorato con i semi di sesamo e il prezzemolo tritato.
  • Variante: potete anche formare dei panini con due fettine di tofu contenenti la salsa, chiusi avvolgendo al centro una strisciolina di alga nori.

 

Fonte: Ok Salute e Benessere, febbraio 2020
Fonte immagine: http://www.ricetteperbimby.it/ricette/tofu-bimby

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Alimentazione Sana

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