Bruschette con fichi e prosciutto crudo (antipasto)…

Bruschette con fichi e prosciutto crudo (antipasto)…
Ingredienti per 4 persone:
  • 6 fichi verdi
  • 1 baguette ai semi di sesamo
  • 1 cipolla rossa
  • 2-3 cucchiai di miele d’acacia
  • 8 fette di prosciutto crudo
  • 20 g di burro
  • timo
  • sale e pepe

 

Preparazione:
  • Affettare la cipolla a rondelle e farla appassire per pochi minuti nel burro. Quando sarà ammorbidita unire il miele, regolare di sale e pepe e fare caramellare. Aggiungere quindi i fichi a fette e lasciarli insaporire per 5 minuti.
  • Tostare le fette di pane su una piastra (o sotto al grill del forno) e al momento di servire distribuirvi sopra il prosciutto e la cipolla con i fichi. Completare con rametti di timo fresco e servire irrorando a piacere con un po’ di fondo di cottura.

 

Fonte: Nuovo Consumo, sett. 2019
Fonte immagine: https://www.lifegate.it/persone/stile-di-vita/tutto-buono-fichi

 

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