Cake pops (ricetta con gli avanzi)…

Cake pops (ricetta con gli avanzi)…

Utilizzate quel che rimane del panettone o del pandoro per preparare questi dolcetti facili e deliziosi…

Ingredienti per 8 persone:

  • panettone 400 g
  • mascarpone 200 g
  • cioccolato fondente 250 g
  • cioccolato al latte 250 g
  • zucchero a velo 40 g
  • confettini colorati, granella, glasse

Preparazione:

  • Sbriciolate grossolanamente in una ciotola il panettone (o pandoro), privato della parte scura esterna, mescolatelo al mascarpone (oppure robiola o ricotta), amalgamato allo zucchero a velo, dovete ottenere una consistenza morbida, con cui preparare palline grandi come una noce.
  • Mettetele man mano su un vassoio, leggermente distanziate tra loro, copritele con carta forno e passatele nel freezer almeno 15 minuti.
  • Sciogliere il cioccolato fondente e il cioccolato al latte in due pentolini (5 minuti), a bagnomaria.
  • Immergete man mano la punta di stecchini di legno nel cioccolato, infilzate le palline preparate.
  • Immergetele completamente nel cioccolato, e disponetele verticalmente in un ciotola o infilzatele su del polistirolo, proseguite fino a esaurimento di tutti gli ingredienti.
  • Cospargetele con confettini dorati o argentati, granella di pistacchi o mandorle, decorazioni di pasta di zucchero, con la glassa o con il cioccolato fuso.
  • Fate rassodare e servite.

 

Fonte: una ricetta tratta da Cucinare Bene, gen. 2016
Fonte immagine: https://www.ohga.it/riciclare-gli-avanzi-di-panettone-e-pandoro-ecco-come-proporli-a-colazione-merenda-o-dessert/

 

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Alimentazione Sana

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