Spaghetti (avanzati) in zuppa di fagioli…

Risultato immagini per fagioli borlotti"
Fonte immagine: https://www.balloonmenu.it/negozio/legumi-e-semi/fagioli-borlotti/

Preparazione:

  • Tritate 1 spicchio d’aglio con 50 g di pancetta.
  • Rosolateli in 3 cucchiai di olio per 4 minuti.
  • Unite 150 g di fagioli borlotti lessati interi e 150 g passati, sale, pepe e poco concentrato di pomodoro.
  • Dopo 3 minuti, unite 750 ml di acqua fredda, coprite e cuocete su fuoco basso per 30 minuti.
  • Completate con gli spaghetti avanzati, tagliuzzati.

 

Fonte: una ricetta di Francesca Tagliabue, tratta da un vecchio numero di In Tavola, giugno 2010

 

Alimentazione Sana

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Contact Us