Frullato di melone e ananas…
Ingredienti per 4 persone:
- 1/2 melone ben maturo
- 1/2 ananas
- 250 g di yogurt intero al naturale
- 100 ml d’acqua
- 3 cucchiai di malto di riso
- 1/2 baccello di vaniglia
Preparazione:
- Mettere nel bicchiere del frullatore la frutta a pezzi, il malto, l’acqua e lo yogurt. Incidere poi la vaniglia per il lungo e con un coltellino affilato ricavare tutti i semini e aggiungerli nel frullatore. Frullare riducendo il tutto in una crema omogenea.
- Disponendo di un mixer molto potente si può frullare la frutta a pezzi preventivamente congelata insieme allo yogurt congelato sotto forma di cubetti di ghiaccio: si otterrà così un frappè molto denso.
La dietista Ersilia Troiano
Merenda fresca e leggera adatta a grandi e piccini. Da notare l’assenza di zucchero: la frutta ne contiene già di suo.
Fonte: Nuovo Consumo, luglio/agosto 2019 – con i consigli della dietista Ersilia Troiano
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