Spaghetti di farro…

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Ingredienti per 4 persone:

  • Spaghetti di farro: g 400
  • 8 pomodori
  • Erbe aromatiche: origano, menta, erba cipollina e prezzemolo
  • Paprika dolce
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale

Preparazione:

  • In un tegame con l’olio soffriggete le erbe aromatiche tritate fino a quando sprigionano l’aroma. Su una placca da forno disponete i pomodori tagliati a metà, con il lato tagliato rivolto verso il basso, arrostiteli in forno a 180 gradi per cinque minuti, togliete la placca dal forno, capovolgete i pomodori, conditeli con l’olio aromatizzato e la paprika, salate e continuate ad arrostire in forno per dieci minuti.
  • Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e serviteli nel piatto da portata con i pomodori aromatici.

 

Fonte: una ricetta di Georgia e Simon Mayer, tratta da Di Più, 22/01/18

Alimentazione Sana

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