Baccalà con pomodorini e timo (cottura nel barattolo)

Risultati immagini per baccalà in vasocotturaIngredienti per 4 persone:

  • 800 g di baccalà dissalato
  • 150 g di pomodorini
  • 20 g di capperi
  • 16 olive taggiasche
  • timo q.b.
  • pepe q.b.
  • olio e.v.o.

Tagliate il baccalà in piccoli tranci tutti uguali e in numero pari, distribuiteli nei vasetti, con i pomodorini tagliati a metà e gli altri ingredienti, pepate e condite con 1 cucchiaino d’olio.

Chiudete i vasetti con il coperchio, senza guarnizione.

Fate cuocere in forno a bagnomaria a non più di 100°C, per circa 15-20 minuti. Controllate la cottura. Servite in tavola direttamente nel vasetto.

Per saperne di più sulla vasocottura vai a questo link

Fonte: Vivere Light, luglio/agosto 2017

Alimentazione Sana

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *