Spaghetti al pomodoro con jalapeno…

 

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Ingredienti per 4 persone:

  • 240 g di spaghetti
  • 5 pelati schiacciati
  • Un peperoncino messicano Jalapeno
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe

Preparazione:

  • In una padella con un giro di olio scaldiamo i pelati schiacciati assieme al peperoncino messicano Jalapeno tritato. Regoliamo di sale e pepe, e lasciamo sul fuoco solo per 6-7 minuti.
  • Lessiamo gli spaghetti in acqua bollente appena salata, poi scoliamoli e trasferiamoli nella padella assieme alla salsa con la ricotta e lasciamo insaporire un paio di minuti prima di portare in tavola.

Fonte: una ricetta di Anna Ossequio tratta da Più Sani Più Belli, agosto 2017

Alimentazione Sana

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