Formaggio vegan fatto in casa

Risultati immagini per formaggio spalmabile vegan fai da teSpesso il formaggio spalmabile industriale che troviamo in commercio contiene scarti caseari e additivi vari, allora perché non farlo da noi, magari in versione veg, meno grassa e decisamente salutare?

  • Basterà prendere 1 vasetto di yogurt di soia al naturale, condirlo con il succo di ½ limone e ½ cucchiaino di sale e metterlo in un imbuto foderato di garza, a sua volta inserito in una tazza e poi porre il tutto in frigorifero per 24 ore.
  • Il liquido colerà nella tazza e il nostro formaggio resterà intrappolato nella garza; potrete anche personalizzarlo con un trito di erba cipollina o del peperoncino.

Fonte: Vivere Light, luglio/agosto 2017

La redazione di Alimentazione Sana consiglia il libro: Formaggi vegan fatti in casa. Una deliziosa alternativa ai prodotti caseari

Alimentazione Sana

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