Sorbetto d’anguria al Limoncello (ricetta estiva)….

Risultati immagini per sorbetto all'anguria e limoncelloIngredienti:

  • 500 g di polpa d’anguria privata dei semi
  • 160 g di zucchero
  • Limoncello
  • calorie 101 a porzione

Tagliate a cubetti l’anguria, frullatela con 2 cucchiai di Limoncello, poi, filtrate.

Fate uno sciroppo con 2 dl di acqua e lo zucchero, cuocendolo a fiamma media, finché si formeranno delle grosse bolle in superficie, quindi, spegnete e lasciate raffreddare.

Incorporate lo sciroppo freddo al composto, versandolo a filo, poi, mettete il preparato nella gelatiera (in alternativa, ponetelo in una ciotola, sistematela nel freezer e mescolate ogni mezz’ora con una forchetta per almeno 3-4 volte. Se il composto rimane troppo compatto, prima di servirlo frullate un’ultima volta).

 

Ricetta di Riccardo Di Rocco – fonte Da Noi (pubblicazione Esselunga), luglio/agosto 2015

Alimentazione Sana

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