Lasagne al ragù di soia (ricetta vegana)…

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Ingredienti per 4 persone:

Preparazione:

  • Cuocete i fiocchi di soia nel brodo per dieci minuti. Mondate le verdure, tritatele, rosolatele in una casseruola con l’olio, disponete i fiocchi di soia strizzati e continuate a rosolare per dieci minuti. Aggiungete la salsa di pomodoro e l’alloro, salate, pepate, coprite e cuocete a fuoco basso per un’altra ora, bagnando di tanto in tanto con un mestolo di acqua calda.
  • In una pirofila unta con il burro disponete uno strato di lasagne, coprite con la besciamella e il ragù e ripetete il procedimento fino all’esaurimento degli ingredienti, terminando con il ragù e i semi dì papavero. Cuocete le lasagne in forno a 200 gradi per trenta minuti.

Fonte: una ricetta di Georgia e Simon Mayer su Di Più, 24/10/16

Alimentazione Sana

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