Tofu croccante al pepe bianco e nero

Risultati immagini per dadini di tofu al naturaleIngredienti per 4 persone:

Tagliate il tofu a dadini, passateli in una ciotola con l’amido di mais in modo da ricoprirli completamente, poi, trasferiteli in un colino e scuotete bene per eliminare l’eccesso.

Scaldate un filo d’olio in una padella antiaderente, aggiungete i dadini di tofu e fateli rosolare a fiamma viva per 4-5 minuti, finché saranno dorati in modo uniforme.

Scolateli su carta assorbente da cucina e spolverizzateli con un pizzico di sale e un’abbondante macinata di pepe bianco e nero

A questo link trovi tante ricette a base di tofu…...

Ricetta dello chef Marco Rocco – fonte Da Noi (periodico Esselunga), febbraio 2017

Alimentazione Sana

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