Frittata agli spinaci, prezzemolo e cipollotti…

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Ingredienti per 4 persone:

Preparazione:

  • Sciacquiamo gli spinacini sotto acqua corrente, quindi asciughiamoli con carta assorbente. In una ciotola capiente, sbattiamo le uova con sale, pepe e il cipollotto tritato.
  • Uniamo gli spinacini crudi nella ciotola con le uova e mescoliamo ancora. Prendiamo un tegame adatto alla cottura in forno, aggiungiamo un filo di olio e versiamoci dentro il contenuto della ciotola. Cuociamo per 15 minuti a 180 gradi. Sforniamo la frittata e portiamo in tavola.

Fonte: una ricetta tratta da Più Sani Più Belli, maggio 2017

Alimentazione Sana

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