W il carciofo: benefico e saporito!

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  • Protagonista della primavera sia in cucina che in campo salutistico, il carciofo è ideale per i regimi dietetici leggeri in quanto unisce al sapore intenso le virtù di un modesto apporto calorico.
  • Le sue proprietà toniche, digestive e antiossidanti sono utili per la prevenzione delle malattie cardiovascolari; è ricco di ferro, ma soprattutto di cinarina, sostanza preziosa per il controllo del colesterolo, per la protezione e rigenerazione del fegato, per migliorare le funzioni dello stomaco e dell’intestino.

Fonte: tratto da Natù, n°1/2015

Alimentazione Sana

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