Il grano saraceno stimola l’insulina!

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Il grano saraceno è un alimento molto interessante per chi soffre di disturbi metabolici come il diabete perché, grazie all’elevato contenuto di fibre, possiede un indice glicemico tra i più bassi e, inoltre, contiene una sostanza che sembrerebbe legata a una maggiore produzione di insulina.

 

Fonte: Sano & Leggero, novembre 2016

Alimentazione Sana

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