Infuso alla menta e fave di cacao…

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Ingredienti per 2 persone:

  • 10 foglie di menta
  • 5 fave di cacao leggermente schiacciate
  • 2 cucchiaini di zucchero integrale di canna

Preparazione:

  • Portate a ebollizione 500 ml di acqua. Distribuite nei bicchieri le foglie di menta, le fave di cacao e lo zucchero.
  • Versatevi l’acqua bollente e attendete 5 minuti, fino a quando le fave di cacao si saranno depositate sul fondo del bicchiere.
  • L’infuso è pronto per essere gustato.

Il commento della nutrizionista Serenella Cavinato

  • Idea interessante da offrire a famigliari ed amici che non hanno mai assaggiato questo tipo di infuso. Consiglierei di gustarlo però durante la giornata, ad esempio dopo una camminata all’aria aperta ma non prima di andare a letto perché le fave di cacao contenute hanno proprietà eccitanti. Sconsiglio questo infuso a chi soffre di reflusso per la presenza sia della menta che del cacao.

 

Fonte: We Veg, gennaio 2017

Alimentazione Sana

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