Biscotti canditi (ricetta vegana)…

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Ingredienti per 6 persone:

  • Farina: g 200
  • Zucchero a velo: g 80
  • Amido di mais: g 80
  • Burro di cacao: g 150
  • Acqua di fiori di arancio: g 10
  • Frutta candita: g 70
  • Sale

Preparazione:

  • In una ciotola montate il burro di cacao ammorbidito con l’acqua di fiori di arancio, unite poco per volta la farina precedentemente mescolata con lo zucchero a velo, l’amido di mais e un pizzico di sale, impastate, fino a ottenere un panetto morbido ed elastico, unendo un goccio di acqua se necessario, incorporate i canditi, avvolgete nella pellicola trasparente e conservate in frigorifero per trenta minuti.
  • Riprendete l’impasto, confezionate i biscotti, disponeteli su una placca rivestita con carta da forno e infornate a 150 gradi per venti minuti.

Fonte: una ricetta di Georgia e Simon Mayer, su Di Più, 9/01/17

Alimentazione Sana

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