Budino al cioccolato…

Risultati immagini per pere kaiser

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di latte parzialmente scremato (o latte vegetale)
  • 100 g di zucchero di canna
  • 50 g di maizena
  • 50 g di cacao amaro
  • 2 pere Kaiser
  • mezzo bicchiere di vino dolce

Preparazione:

  • Scaldare tutto il latte in un pentolino. Sciogliere lo zucchero, il cacao e la maizena in 3 o 4 cucchiaiate di latte e poi versarli nel pentolino con il latte tiepido e portare a ebollizione.
  • Tagliare le pere a pezzettini e cuocere con il vino dolce. Una volta cotte, coprirle con il budino e lasciare raffreddare.

Il consiglio di Eat

Il cioccolato fondente è un’ottima scelta per diminuire l’apporto di zuccheri; inoltre, in questo caso, si possono realizzare budini in diversi varianti: con la farina di riso per i celiaci o con il latte vegetale per le persone intolleranti al lattosio.

Fonte: le ricette di Eat, supplemento al n°3 di Ok Salute e Benessere, marzo 2016

Alimentazione Sana

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *