Troppa carne fa male……di Ciro Vestita

Risultati immagini per troppa carne fa male ai reniGià al tempo dell’Imperatore Vespasiano i medici avevano capito che grosse quantità di cibi carnei erano pericolosi per i reni.

Al giorno d’oggi il tutto è confermato dalla scienza moderna.

Sappiamo, ad esempio, che chi intraprende per lunghi periodi una dieta iperproteica per dimagrire facilmente negli anni a venire, va incontro ad insufficienza renale.

  • Altro errore grossolano è ritenere la cacciagione alimento sano, visto che si tratta di bestie selvatiche.
  • Così non è: un cinghiale che percorre decine di chilometri per cercare cibo ha una muscolatura potentissima e, una volta diventata bistecca, questa ci offrirà tonnellate di scorie azotate lesive per i reni.

E, sempre per parlare di caccia…..attenzione….i pallini di un tordo cacciato cederanno da subito nelle carni dell’uccello piombo che, poi, ritroveremmo nel piatto: meno carne, quindi, (di tutti i tipi) e più legumi e cereali.

Sintesi dell’articolo del dottor Ciro Vestita (dietologo e fitoterapista) – fonte La Nazione, 30 ottobre 2016

La redazione di Alimentazione consiglia il libro novità: Processo alla Carne. Tutto quello che non ci hanno mai detto sul rapporto tra cibo e cancro (e non solo) – di Franco Berrino e Michele Emiliano

Alimentazione Sana

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