Chi mangia insalata ha una memoria migliore…

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Consumare spesso verdura a foglia verde, come insalata, spinaci, e lattuga, aiuta a mantenere la memoria in forma perfetta. Lo rivela uno studio condotto dagli esperti dell’Università di Angers, in Francia, e pubblicato dalla rivista di ricerca medica Maturitas.

Gli scienziati hanno studiato l’alimentazione abituale di un gruppo di centosessanta persone di oltre sessantacinque anni. Quindi, hanno sottoposto i pazienti a una serie di test per misurare la loro memoria.

  • In questo modo hanno scoperto che i pazienti che abitualmente, nei loro pasti quotidiani, sceglievano almeno una porzione di verdura a foglia verde, avevano anche, in media, una memoria migliore rispetto a chi non consumava questo cibo.

Secondo gli scienziati, il merito di questo effetto è della vitamina K, una sostanza che le verdure come insalata e spinaci contengono in abbondanza e che procura un deciso effetto protettivo su cervello e nervi.

 

Fonte: Di Più, 10 ottobre 2016

Alimentazione Sana

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