Contro il diabete fibre e verdure!

Anche contro il diabete vince la dieta mediterranea. A confermarlo, sulla base di una ricerca italiana presentata al Congresso dell’Associazione europea per lo studio del diabete (Easd), è il presidente della Società italiana di diabetologia (Sid) Giorgio Sesti, che ne sottolinea «gli effetti riparatori sui vasi sanguigni, con un conseguente effetto preventivo di complicanze cardiovascolari nei diabetici».

• Il diabetico dovrebbe inoltre fare largo uso di fibre (legumi, ortaggi e insalate) che rallentano l’assorbimento degli zuccheri semplici (contenuti in dolci, pasta e pane) e dei grassi. Il consiglio, e di consumarle anche prima del pranzo.

Fonte: La Nazione, 25/09/16