Cheesecake scomposto ai lamponi….

Preparazione:

  • Lavora 250 g di formaggio spalmabile con 40 g di zucchero a velo fino a ottenere un composto morbido.
  • Unisci 250 g di yogurt greco, un cucchiaio alla volta, la scorza di 1 limone grattugiata e mescola per amalgamare.
  • Trasferisci la crema ottenuta in 4 coppe o bicchieri e disponili in frigo.
  • Intanto, sciacqua delicatamente 125 g di lamponi e asciugali.
  • Sbriciola 4 biscotti al cacao, cospargili sulla crema nei bicchieri e completa con i lamponi e una spolverizzata di zucchero a velo.

Cal/porzione 350

L’alternativa

A piacere, puoi sostituire i biscotti al cioccolato con biscotti secchi, tipo Digestive, o biscotti integrali. E aggiungere poi delle codine di cioccolato sui lamponi.

Fonte: Confidenze, 12/04/16


Alimentazione Sana

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