Salsa allo yogurt…

rp_yogurt.jpgAlternativa alla classica maionese è la salsa allo yogurt, leggera e delicata. Quella fatta in casa é sicuramente buona e genuina e si realizza in una manciata di minuti.

  • Bastano un vasetto da 125 grammi di yogurt bianco intero, 1 cucchiaio di pesto alla genovese, se non lo avete fatto da voi potete usare quello del supermercato, con o senza aglio secondo i gusti (ma senza formaggio) e una decina di foglie di menta tritate, che daranno un tocco di freschezza.

Preparazione:

  • Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti, aggiustare di sale a piacere e mescolare il tutto.
  • Si otterrà una ciotola di salsa adatta per accompagnare un petto di pollo e in generale le carni grigliate o anche solo come condimento per un’insalata più gustosa.

 

Fonte: una ricetta di Daniele Simonetti, chef del Fourghetti, su La Nazione, 29/07/16

 

Alimentazione Sana

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