Insalata mille colori…

Ingredienti (per 4 persone):

  • 100 g di lattuga
  • 2 pomodori cuore di bue
  • un quarto di cipolla rossa
  • 1 cetriolo
  • 1 manciata di ravanelli
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale iodato q.b.

Preparazione:

  • Mondare la lattuga, pelare e tagliare il cetriolo, affettare pomodori, cipolla e ravanelli.
  • Mescolare gli ingredienti e condire il tutto con olio extravergine di oliva, aceto balsamico e sale iodato.

Il consiglio di Eat

I cetrioli contengono l’acido tartarico che, nel nostro organismo, impedisce ai carboidrati, e ad altri alimenti, di trasformarsi in grassi.

Fonte: ricetta tratta da “Le ricette di Eat”, supplemento al n°3 di Ok Salute e Benessere, marzo 2016



Alimentazione Sana

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