Coppa di yogurt con amarene…

 

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Fonte immagine: https://www.mr-loto.it/amarene.html

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 340 g di yogurt greco (o gelato allo yogurt)
  • 50 g di mandorle a lamelle grossolanamente spezzettate
  • 1 cucchiaio di miele di acacia
  • 1 limone non trattato
  • qualche cucchiaio di  amarene sciroppate
  • foglioline di menta

Preparazione:

  • Unite le mandorle e 1 cucchiaio di miele di acacia. Mescolate con cura.
  • Lavate bene 1 limone, ricavate la scorza gialla con un pelapatate e tagliatela a listarelline.
  • Mettete sul fondo dei bicchieri 1-2 cucchiai di amarene sciroppate, distribuitevi sopra lo yogurt, completate con altre amarene sciroppate, guarnite con foglioline di menta e con le scorzette di limone preparate e servite. Se volete, potete sostituire lo yogurt con gelato allo yogurt.

Fonte: In Tavola, luglio 2011


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Alimentazione Sana

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