Tiramisù ai lamponi e vino dolce…

Preparazione (ingredienti per 4 persone):

  • Sciacquate 300 g di lamponi, sgocciolateli e trasferiteli in una ciotola con 1 dl di vino Moscato e 4-5 foglie di menta spezzettate.
  • Montate 1,5 dl panna fresca e incorporatela a 150 g di mascarpone, con delicati movimenti dal basso verso l’alto.
  • Sgocciolate i lamponi e versate il vino in un piattino.
  • Bagnate rapidamente 120 g di savoiardi nei vino. Distribuite metà dei savoiardi sul fondo di 4 bicchieri. Aggiungete metà dei lamponi e metà della crema al mascarpone.
  • Proseguite con gli strati, fino a esaurire gli ingredienti e terminate con la crema.
  • Disponete i bicchieri in frigo, fino al momento di servire.
  • Decorateli a piacere, con ciuffi di menta e lamponi.

Fonte: In Tavola, marzo 2013

Alimentazione Sana

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