Broccoli al forno con provola…

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 kg di broccoli
  • 70 g di pangrattato
  • 70 g di provola grattugiata
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • uno spicchio d’aglio
  • sale e pepe

Preparazione:

  • Preriscaldare il forno portandolo a 180°.
  • Versate abbondante acqua salata in una casseruola e portatela a bollore.
  • Lavate i broccoli, mondateli e divideteli a cimette, quindi versateli nell’acqua bollente e fateli cuocere per 10 minuti. Trascorso il tempo, scolatele e teneteli da parte.
  • Ungete una teglia da forno con due cucchiai di olio. Pelate e tritate l’aglio e distribuitelo sul fondo della teglia, quindi mettetevi sopra le cimette di broccolo ordinandole in un unico strato.
  • Cospargete le verdure con il pangrattato e con la provola, spolverizzate con abbondante pepe, irrorate con il restante olio e infornate per 20-30 minuti, fino a quando la superficie apparirà dorata. Sfornate e servite.

Fonte: Intimità 20/01/16




Alimentazione Sana

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