Porri al forno con mandorle e rosmarino…

Ingredienti:

  • 2 porri grandi
  • 40 g di mandorle a scagliette
  • rosmarino
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine di olive

Preparazione:

  • Si lavano bene i porri, e si tagliano a liste di 10 centimetri, si scottano in acqua e sale per 5 minuti, poi si scolano e si sfogliano un po’, quindi si mettono in una ciotola e si condiscono con olio, rosmarino, mandorle e pere.
  • Così ben conditi li passeremo sulla placca del forno che avremo unta, e si cuociono a 180 gradi per circa un quarto d’ora, finché si coloriscono.

Fonte: La Cucina della Salute, Speciale De La Nazione

Alimentazione Sana

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