I vantaggi del golden rice: in ogni chicco alte percentuali di provitamina A…

Il golden rice è un nuovo tipo di riso che si sta cercando di diffondere perché in grado di fornire a una dieta standard una quantità superiore di provitamina A sufficiente per ridurre una vasta gamma di sindromi legate alla cattiva nutrizione.

  • Le ipovitaminosi, spiega Ingo Potrykus, professore emerito all’università di Zurigo, sono un grave problema che colpisce circa 200 milioni di bambini e 20 milioni di donne in gravidanza nelle aree povere del mondo.

 

Fonte: La Nazione, sett. 2014

Alimentazione Sana

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