Fantasia di tiramisù…

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di mascarpone
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 uova
  • caffè freddo
  • 8 biscotti ricoperti di cioccolato
  • 8 biscotti tipo petit beurre
  • 8 macarons
  • 1 arancia
  • 50 g di gherigli di noce
  • cannella in polvere
  • Cal/porzione 515

Preparazione:

  • Monta i tuorli con lo zucchero e, a parte, gli albumi. Amalgama il mascarpone ai tuorli e poi unisci gli albumi a neve.
  • Sbriciola 4 biscotti per ogni tipo e distribuisci le briciole di macarons in 4 bicchierini, quelle di petit beurre in altri 4 e quelle di biscotti al cioccolato nei 4 restanti. Irrora con poco caffè le briciole al cioccolato e quelle di petit beurre.
  • Riempi i bicchierini con la crema e guarnisci con i biscotti rimasti accoppiandoli a quelli usati sul fondo. Aggiungi scorza di arancia sui biscotti al cioccolato, noci sui petit beurre e cannella sui macarons.

Fonte: Confidenze, 8/12/15

Alimentazione Sana

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