Crostini alla crema bianca piccante…

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pane
  • 100 g di formaggio cremoso
  • 1/2 sedano rapa
  • un pezzetto di rafano
  • qualche foglia di prezzemolo
  • sale e pepe bianco

Preparazione:

  • Tostiamo le fette di pane.
  • Peliamo, laviamo e frulliamo il sedano rapa insieme al rafano dopo averlo pelato.
  • In una terrina mescoliamo il formaggio con il sedano e il rafano; aggiungiamo un po’ di sale, di pepe e distribuiamo il composto sulle fette di pane.
  • Serviamo guarnendo con foglie di prezzemolo.

Fonte: Vegetariani in Cucina, marzo 2011

Alimentazione Sana

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