Torta al miele…

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 di miele
  • 150 + 20 g di farina
  • 1/2 cucchiaio di cannella in polvere
  • 100 g di mandorle sgusciate e pelate
  • 20 g di burro
  • 20 g di zucchero a velo (a piacere)

Preparazione:

  • Mettete il miele in una casseruola, trasferite il recipiente su un fornello con lo spargifiamma e fate sciogliere, mescolando a fuoco molto basso, e facendo attenzione che non raggiunga mai il pieno bollore.
  • Togliete la casseruola dal fuoco e unitevi 150 g di farina, facendola cadere da un setaccino insieme alla cannella in polvere. Mescolate velocemente con una frusta.
  • Aggiungete le mandorle e continuate a mescolare, fino a quando gli ingredienti saranno perfettamente amalgamati.
  • Ungete con il burro una teglia del diametro di 22 cm, spolverizzatela con 20 g di farina, versatevi il composto preparato e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 25 minuti.
  • Sfornate la torta e trasferitela su un piatto da portata. Fatela raffreddare completamente, prima di servirla spolverizzata, a piacere, con lo zucchero a velo.

Fonte: In Tavola, settembre 2009

La redazione di Alimentazione Sana consiglia: In cucina con il miele

Alimentazione Sana

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Contact Us