Sformato dolce di ricotta…

 

Ingredienti per 6 persone:

  • 800 g di ricotta
  • 5 uova
  • 200 g di zucchero
  • 40 g di margarina
  • cannella in polvere

Preparazione:

  • Versiamo la ricotta in una terrina e lavoriamola con un cucchiaio fino a renderla tenera. Uniamo a poco a poco lo zucchero.
  • Sbattiamo le uova con un pizzico di zucchero e di cannella. Uniamole al composto mescolando bene. Ungiamo uno stampo con la margarina, versiamoci il composto e cuociamo a 150° per un’ora.
  • Sformiamo il dolce e serviamolo spolverizzandolo con la cannella e lo zucchero.

Fonte: Vegetariani in Cucina, marzo 2011

Alimentazione Sana

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