La merenda è nella tazza: Mug Cakes al cioccolato

1427446794485Troppi compiti? Spezzate il pomeriggio dei più piccoli con una deliziosa Mug Cake: si prepara in una manciata di minuti, cuoce al microonde e…..i vostri bimbi la adoreranno!

Ingredienti per 6 persone:

  • 160 g di farina 00
  • 70 g di cioccolato fondente al 70% di cacao
  • 10 g di cacao in polvere
  • 140 g di zucchero
  • 1,2 dl di latte
  • 5 cl di olio di semi
  • 2 uova
  • 6 g di lievito
  • panna montata

Tritate 65 g di cioccolato, mettetelo in una ciotola, disponetela nel microonde e cuocete per ½ minuto a 750W.

Mescolate, scaldate ancora per circa ½ minuto, poi, togliete dal forno e lasciate intiepidire.

In una ciotola montate le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto spumoso; incorporate la farina setacciata con il lievito e il cacao, in 2-3 volte alternandoli con il cioccolato fuso e il latte, versati a filo.

Infine, aggiungete l’olio di semi.

Suddividete il composto preparato in 4 tazze, riempiendole fin circa a metà, trasferitele nel forno a microonde e cuocete per 2 minuti alla massima potenza (750W).

Servite le tortine tiepide, con la panna montata e il cioccolato rimasto grattugiato (come variante, potete spolverizzare le tazze con 20 g di granella di nocciole).

Fonte: Da noi, marzo 2015

La redazione di Alimentazione Sana consiglia il libro: Mug cakes. Pronte in 2 minuti al microonde

Alimentazione Sana

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