Fritto misto (ricetta vegana)…

Difficoltà: Facile
Tempo: 30 minuti

Ingredienti per 1 persona

  • fagiolini
  • carote
  • cipolle
  • zucchine
  • 1 bicchiere di farina di ceci
  • mezzo bicchiere di acqua gasata
  • sale
  • olio per friggere

Preparazione

  • Sbollentare le zucchine, i fagiolini e le carote per qualche minuto.
  • Tagliare carote e zucchine a listarelle tipo patatine fritte.
  • Preparare la pastella la farina di ceci e l’acqua gasata e salare.
  • Intingere le listarelle di verdure, i fagliolini lessati e le cipolle crude tagliate ad anelli nella pastella, scolare l’eccedenza e gettare in abbondante olio bollente.
  • Friggere fino a doratura.
  • Una ricetta adatta per un contorno sfizioso o per un aperitivo.

 

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Alimentazione Sana

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