Le cose che fanno bene alla nostra salute…

Ecco un interessante elenco di cose che fanno bene alla nostra salute, tratto dal notiziario dell’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro:

° Le vitamine contenute nella frutta e nelle verdure fresche, svolgono un ruolo antiossidante, proteggono la cellula dall’aggressione dell’ambiente esterno e interno.

° I grassi omega-3 (ne sono ricchi tonno, salmone e sardine), hanno una discreta azione protettiva.

° Le fibre alimentari, sia quelle dei cereali integrali sia quelle contenute nelle bucce dei legumi, proteggono dal cancro del colon, della prostata e del seno.

° Un bicchiere di vino a pasto apporta la giusta quantità di tannini e flavonoidi.

° La soia, grazie al contenuto di fitoestrogeni, protegge dai tumori sensibili agli ormoni, come quello del seno)

° Le crucifere (cavoli – broccoli) sono ricche di flavonoidi e quindi indispensabili nella dieta anticancro.

° Il licopene (pomodoro, specie se cotto) protegge dal cancro della prostata.

° Erbe e spezie hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie e, inoltre, consentono di usare meno sale nel preparare i piatti, a tutto vantaggio della salute.

Tratto da FONDAMENTALE – Speciale settimana della buona spesa – Notiziario dell’Associazione Italiana per la ricerca sul cancro AIRC

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Alimentazione Sana

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