Spiedini di capesante e tagliatelle…

Ingredienti:

  • 4 capesante
  • 1/2 peperone rosso
  • 50 g di zucchine
  • 40 g di tagliatelle
  • dragoncello
  • 2 cucchiaini di extravergine
  • sale e pepe

Preparazione:

  • Lava le capesante e toglile dalle conchiglie.
  • Sciacqua con cura anche le verdure e con un pelapatate ricava 2 fettine sottili di zucchine.
  • Distribuisci le capesante su 2 spiedini alternandole alle fettine di zucchine.
  • Scalda 1 cucchiaino di extravergine in una padella antiaderente e cuoci 5 minuti per parte.
  • Aggiungi sale, pepe e le foglioline di dragoncello fresco.
  • Condisci le tagliatelle lessate con l’altro cucchiaino di extravergine.
  • Unisci agli spiedini il peperone e la zucchina rimasta ridotti a tocchetti sottili e servi.

Fonte: I Menu del Benessere di Starbene, giugno 2015

 

Alimentazione Sana

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Contact Us