Crostata di pesche e issopo (ricetta antibatterica)

Crostata-di-PescheIngredienti per 4-6 persone:

  • 1 disco di pasta frolla fresca
  • 4 pesche a polpa bianca e gialla
  • qualche foglia e fiore di issopo
  • 20 g di zucchero
  • valori nutrizionali a porzione: calorie 220; carboidrati 32 g; proteine 4 g; grassi 9 g; fibre 2,5 g

Lavare le pesche, privarle del nocciolo e tagliarle a spicchi sottili.

Scaldare il forno a 180°C.

Srotolare il disco di pasta frolla in uno stampo, lasciandolo appoggiato sulla carta da forno con cui è confezionato, in modo da rivestirne fondo e pareti.

Bucherellare il fondo della pasta, così non si gonfia in cottura; disporvi le pesche a raggiera; cospargere la superficie con lo zucchero; ripiegare i bordi di pasta verso l’interno e infornare 30 minuti.

IssopoSfornare la crostata e cospargerla con l’issopo pulito.

Fonte: Viversani e Belli, 24 luglio 2015

La redazione di Alimentazione Sana consiglia il libro: Crostate – di Gianluca Fusto

Alimentazione Sana

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *