Coppa con yogurt e lamponi…

Ingredienti:

  • 250 g di lamponi
  • 500 g di yogurt greco
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 banane
  • succo di limone
  • 60 g di biscotti savoiardi
  • riccioli di cioccolato fondente

Preparazione:

  • Lavate i lamponi e asciugateli. Frullatene la metà, filtrateli e uniteli allo yogurt greco e al miele. Disponete la crema in frigo.
  • Sbucciate le banane, tagliatele a fettine e irroratele con succo di limone, in modo da non farle annerire.
  • Spezzettate i biscotti savoiardi e suddivideteli sul fondo di 4 bicchieri o coppe. Proseguite con i lamponi interi rimasti (eccetto 4), le banane e completate con la crema di yogurt.
  • Spolverizzate la superficie con riccioli di cioccolato fondente, decorate con i 4 lamponi tenuti da parte e servite.

Fonte: In Tavola, settembre 2010

Alimentazione Sana

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