Marmellata: come conservarla al meglio…

1. Una volta aperto, il vasetto della confettura oppure della marmellata, va conservato in frigo, nella parte meno fredda o negli scaffali della portiera.

2. Tenete presente che le confetture industriali hanno una vita più lunga rispetto alle conserve casalinghe. In etichetta trovate le indicazioni sulla conservazione prima e dopo l’apertura della confezione.

3. Prima di usare confetture artigianali o industriali già aperte, controllate sempre la superficie. Anche se le tenete ben chiuse in frigo, con il tempo possono formare piccole muffe bianche: allora vanno buttate.

4. Se vi è rimasto solo un cucchiaio di confettura nel vasetto, servitelo con i formaggi.

Fonte: In Tavola, aprile 2013

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Alimentazione Sana

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