Torta al formaggio

2jfm6tkIngredienti:

  • 150 g di formaggio (tipo Philadelphia)
  • 2 formaggini
  • 1 bicchiere di panna liquida
  • 3 uova piccole
  • 40 g di maizena
  • 1 cucchiaino di lievito
  • sciroppo di frutti rossi
  • 125 g di zucchero

In un’insalatiera grande, mescola bene con l’aiuto di una spatola di legno i due tipi di formaggio, insieme alla panna liquida, le uova, la maizena, il lievito (versato poco alla volta – o setacciato con lo zucchero),  fino a ottenere una crema dalla tessitura omogenea, senza grumi.

Disponi l’impasto in uno stampo ed infornalo nel forno già caldo a 180°C per 35-40 minuti, fino a che la torta sia consistente al punto giusto.

Ritirala dal forno e servila accompagnata dallo sciroppo di frutti rossi.

Fonte: Cucina Leggera, gennaio 2009

La redazione di Alimentazione Sana consiglia il libro: Cheesecakes. 60 ricette classiche e originali per dessert paradisiaci

Alimentazione Sana

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